Le Coq vous présente, Le couteau de chef lame 17cm fabriqué par Nogent 3 Etoiles. Le « couteau de chef » est l’un des ustensiles les plus appréciés des chefs. Aussi appelé couteau à émincer ou couteau éminceur est le couteau polyvalent par excellence. Il permet de hacher, couper, ciseler, émincer tout type de produits, des fruits aux légumes en passant par la viandes et le poisson sans oublier les herbes aromatiques. C’est un couteau polyvalent aux fonctions variées : • La partie centrale du couteau de chef permet de couper, d’émincer et de hacher des légumes fermes. • La partie avant servira plutôt à émincer des légumes plus tendres. • L’arrière du couteau est utile pour couper des aliments durs. • Le dos du couteau permettra de casser des carapaces ou des os et le plat du couteau aplatira les gousses d’ail par exemple. Sa longue lame lisse est parfaite découper sans efforts vos viandes, jambons, salamis… Gamme CLASSIC Bois : Lame épaisse jusqu'à 1.8mm, meulée en biseau sur toute sa largeur. Acier inoxydable au molybdène (AFNOR Z50CD14). Degré de dureté 57 Rockwell - Soie extra forte. Finition manuelle, lame satinée. Fabrication 100% française. Entretien : Nettoyage : Les couteaux passent au lave vaisselle mais vous pouvez aussi nettoyer avec précaution, à la main avec de l'eau chaude et un détergent doux.  Aiguisage : Aiguiser régulièrement les lames lisses pour conserver leur efficacité. Rangement : Évitez de les jeter pêle-mêle dans un tiroir car cela peut endommager les lames. Petit point d'Histoire :  Oui de l'Histoire ! C'est en 1923 que Louis André, l'un des Meilleurs Ouvriers de France, fonde NOGENT 3 Étoiles à Biesles en Haute Marne. Depuis, l'entreprise a bien évoluée pour devenir un coutelier incontournable, qui, chaque année, produit plus de 2 millions de pièces. C'est grâce à des technologies de pointe garantissant une qualité parfaite et des prix abordables pour tous les foyers. Un produit 100% Made In France, fabriqué au coeur de la commune de Biesles ! Référence : 02470K Délai de livraison estimé : En stock ! Dédé fait son possible pour vous livrer rapidement ! Expédition sous 48H. Couteau d'office lame 14 cm